ทำความรู้จักกับ “อะโวคาโด”ผลไม้จากเม็กซิโกสู่เมืองไทย
หากจะพูดถึงอาหารสุขภาพ หนึ่งในผลไม้ที่สาย healthy จะต้องรู้จักและรับประทานกันเป็นประจำ ก็คงหนีไม่เจ้าผลไม้หน้าตาแปลกอย่าง อะโวคาโด ซึ่งทุกวันนี้กลายเป็นผลไม้ยอดฮิตสำหรับคนรักสุขภาพไปแล้ว จากที่เคยมีราคาแพงมาก และหาซื้อยาก เมื่อกระแสสุขภาพมาแรง บวกกับปัจจุบันสามารถปลูกในไทยได้แล้ว ราคาจึงถูกลงและหาซื้อได้ง่ายขึ้นมาก ลักษณะทั่วไป อะโวคาโด หรือ ลูกเนย เป็นผลไม้ที่เนื้อมีลักษณะมันเป็นเนย เดิมเป็นพืชพื้นเมืองในประเทศเม็กซิโก นิยมปลูกในแถบประเทศเขตร้อน และบางส่วนก็ถูกนำมาปลูกในเขตอบอุ่นบ้าง เช่น ในรัฐแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา ต่อมาจึงมีการแพร่กระจายไปทั่วโลก สำหรับประเทศไทย เริ่มปลูกมาได้ราวๆ 30 ปีแล้ว โดยมีอาจารย์ท่านหนึ่งเป็นผู้นำพันธุ์มาจากอเมริกา จากนั้นโครงการหลวงก็นำมาเผยแพร่ และเริ่มปลูกที่จังหวัดเชียงใหม่ก่อน ซึ่งปัจจุบันก็ได้กลายเป็นพื้นที่ปลูก อะโวคาโด มากที่สุดของประเทศ คุณประโยชน์ของอะโวคาโด เป็นที่ทราบกันดีในหมู่ผู้รักสุขภาพว่า อะโวคาโด นั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก อันได้แก่– ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันเซลล์ในร่างกายไม่ให้ถูกทำลาย ช่วยลดเลือนริ้วรอยแห่งวัย– บำรุงสายตา– ช่วยลดน้ำหนักและระดับไขมันชนิดเลว (LDL) ทั้งยังเป็นแหล่งไขมันดี (HDL) ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย– ลดไขมันในเลือด ลดความเสี่ยงการเกิดโรคเส้นเลือดหัวใจตีบและโรคหัวใจวาย– ป้องกันมะเร็ง– มีวิตามินซีสูง ป้องกันหวัดและเลือดออกตามไรฟันได้ดี– มีโปรตีนสูง ย่อยง่าย […]