สลัดผัก นับเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิต สำหรับหนุ่มสาวสายรักสุขภาพ
สลัดผัก นับเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิต สำหรับหนุ่มสาวสายรักสุขภาพ และปัจจุบันก็ได้กลายมาเป็นเมนูยอดฮิตของทุกบ้านเลยก็ว่าได้ เพราะเทรนด์สุขภาพกำลังมาแรงขึ้นเรื่อยๆ หลายคนมี สลัดผัก เป็นเมนูคู่ใจก็จริง แต่ไม่เคยรู้เลยว่าในจานสลัดที่เรากินเข้าไปนั้น ประกอบด้วยผักอะไรบ้าง เวลาเรียกก็เรียกรวมๆ ว่า ผักสลัด เนื่องจากว่ามันมีหลายชนิด แถมบางชนิดก็ยังมีหน้าตาคล้ายกันจนดูสับสน วันนี้เราเลยรวบรวมผักยอดฮิตที่อยู่ในจานสลัดมาแนะนำกันค่ะ ผักกาดแก้วเริ่มกันที่ผักไทยๆ อย่าง ผักกาดแก้ว เป็นผักสีเขียวอ่อน นิ่ม และมีลักษณะซ้อนเกาะกันอยู่หลวมๆ มีก้านใบเป็นสีขาว มีความกรอบและฉ่ำน้ำ เวลาเคี้ยวจะให้ความรู้สึกเหมือนเคี้ยวก้อนน้ำแข็ง ฝรั่งเลยเรียกเจ้าผักชนิดนี้ว่า Frillice Iceburg นอกจากจุดเด่นที่ความกรอบแล้ว ยังมีรสชาติหวานอร่อย กินง่าย เด็กๆ ก็สามารถกินได้ จึงนิยมนำมาใส่ในอาหารประเภทเบอร์เกอร์ และนับเป็นผักสลัดอันดับ 1 ที่มีคนชื่นชอบกันมากที่สุดเลยล่ะค่ะ ผักกาดหอมเป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่คนไทยเราคุ้นเคยกันดี เพราะนอกจากใส่ในสลัดแล้ว เจ้าผักชนิดนี้ยังอยู่ในเมนูอาหารไทยอีกหลายอย่าง ผักกาดหอม มีใบนุ่ม สีเขียวอ่อน ปลายหยิก และห่อตัวกันเป็นชั้นๆ มีรสชาติออกขมเล็กน้อยค่ะ กรีนโอ๊ค/เรดโอ๊คกรีนโอ๊ค เป็นผักสีเขียวอ่อน ใบหยิกหยอง ปลายเป็นแฉกโค้ง อ่อนนุ่ม ซ้อนกันคล้ายใบของผักกาดหอม แต่รสชาติไม่ขม จึงถือเป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่กินง่าย ต่อให้เป็นคนไม่ชอบกินผัก […]